越南美食地图将以126种独特的菜肴创造新的纪录

傣族新米节。图自越通社

越通社胡志明市 ——值此10·20世界厨师日即将到来之际，第二次越南美食节将在胡志明市独立宫举行，并以由126道独特菜肴组成的越南美食地图创下新的记录，旨在赞扬厨师职业并推广越南美食文化。

126道菜（是越南美食地图第一版上菜品数量的两倍）是越南全国63个省具有代表性的菜肴。菜肴将摆放在越南S形地图模型上。

这次活动设有介绍各地美食的100-120个摊位，由胡志明市旅游协会与跟饮食有关的单位联合举行。

河内夜市美食广场的游客。图自互联网

之前，越南美食地图第一版长20米，上面摆放来自全国7个地区的由各地50名厨师烹饪的63道菜，并于2022年4月拿下越南纪录家协会和越南纪录组织（Vietkings）的纪录证书。

据了解，在美食地图上出现的这些菜肴是越南各省市的著名特产，如西贡碎米饭、安江火锅、南定牛肉粉、河江烟熏牛肉、河内吕望炙鱼脍、海防螃蟹面条、乂安鳗鱼汤等。

此外，今年的美食节还举行烹饪表演、音乐活动、越南厨师表彰会、才华女厨师表彰会等多项活动。（完）