着力做强农产品精深加工

附图 。图自越通社

越通社河内 ——事实上，越南很多农产品价格降了也不好卖，给农户带来巨大的经济损失。因此，深加工是解决农水产品出路的利器。在当今世界消费者需求不断变化的背景下，促进产品精深加工已成为企业的主要发展方向。

这家企业透露，对于大米产品，他们有一个策略，就是大米卖出多少就碾磨多少，所有大米均为麸皮油产品。为了想出这一策略来，他们要花整整3年的时间。

宝明农产品加工与经营公司代表刘黄英说：“大米麸皮油产品不仅能保留大米营养价值，而且还满足深加工的要求。麸皮油技术是根据有机标准，在大米外面保留一层薄薄的麸皮而依然美观，不能太硬且要方便消费者食用”。

对水产品行业来说，近年来消费者对高附加值、安全、可追溯的产品需求很高。各家水产企业主动对上述水产品进行深加工，瞄准高端市场的客户。

农业与农村发展部数字化转型与农业统计中心主任 阮国攒说说：“首先，我们要抓好生产流程标准化建设，通过深加工、完善物流和贸易基础设施等提升产品价值。其二是减少农产品收获环节的损失率，尽量降低农产品销售过程中可能发生的成本。其三是，向合作社和农户提供财政贷款支持”。

行内专家预测，农产品价值增长还有余地。因此，需要制定配套的机制和出台有效的引资政策、注重发展科学技术和辅助工业以提高产品深加工能力，助力农业产业提质增效。（完）