Khô vịt lá mác mật: Ý tưởng khởi nghiệp độc đáo (29/01/2024)

- Với mong muốn giới thiệu, quảng bá ẩm thực đặc trưng của quê hương, các em sinh viên trường Cao đẳng Sư phạm Lạng Sơn, thành phố Lạng Sơn đã nghiên cứu và chế biến thành công sản phẩm khô vịt lá mác mật. Tuy mới có mặt trên thị trường nhưng sản phẩm đã được nhiều...

Ẩm thực Việt Nam ở vị trí cao trong bản đồ ẩm thực thế giới TasteAtlas (18/12/2023)

Với số điểm trung bình 4,44/5 do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và khách quốc tế đánh giá, ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023 của chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas. Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 trong bảng...

Nhiều món ẩm thực độc, lạ tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội (02/12/2023)

Hà Nội giới thiệu nhiều đặc sản ẩm thực của thành phố đến khách du lịch. Ngoài những món quen thuộc, nổi tiếng như: Phở, bánh cuốn Thanh Trì, cốm Mễ Trì… còn có nhiều món “độc, lạ” khác như: Cháo se, cháo gõ… Các đại biểu khai mạc Lễ hội. Tối 1/12, tại Không gian đi bộ phố...

Will in Vietnam - chàng Tây yêu ẩm thực Việt thăm nhà thùng Chin-su Phú Quốc (29/10/2023)

Chàng Tây yêu ẩm thực Việt - TikToker, YouTuber Will in Vietnam đã có những trải nghiệm đầy thú vị tại nhà thùng nước mắm Chin-su Phú Quốc và bất ngờ thốt lên “có lẽ nước mắm chính là ‘rượu vang’ của người Việt”. Nhà thùng nước mắm Chin-su Phú Quốc làm Will liên tưởng tới xưởng ủ...

Tràng Định tổ chức Ngày hội quảng bá “Tinh hoa vịt quay Thất Khê, các món ẩm thực và sản phẩm đặc sản của địa phương” và cuộc thi "Hoa hậu vịt" (10/10/2023)

Các xã, thị trấn trên địa bàn huyện chuẩn bị cho vịt trước khi tham gia thi "Hoa hậu vịt" - Sáng 10/10, nhân kỷ niệm 73 năm Ngày giải phóng Thất Khê (10/10/1950-10/10/2023) và Chiến thắng Biên giới Thu – Đông năm 1950, UBND thị trấn Thất Khê, huyện Tràng Định tổ chức khai mạc chương trình...

Khám phá ẩm thực dân tộc trong chương trình tháng 10 tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam (03/10/2023)

Bắt đầu từ ngày 1/10, khách tham quan Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam có cơ hội khám phá ẩm thực của nhiều dân tộc qua chương trình hoạt động tháng 10 “Khám phá nét ẩm thực dân tộc”. Hoạt động tái hiện lễ cưới người Bana tại Làng. Chương trình tháng 10 “Khám phá nét...

Xây dựng bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam (30/09/2023)

Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 Đề án “Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia”, thu hút sự tham dự của...

Trải nghiệm ẩm thực của đồng bào các dân tộc (29/09/2023)

Chiều 28-9, Ban quản lý Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) đã công bố chương trình hoạt động tháng 10 chủ đề “Khám phá nét ẩm thực dân tộc”. Chương trình nhằm giới thiệu nét văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào, cùng...

Hé lộ food tour ẩm thực thế giới ngay tại Hà Nội (22/09/2023)

Tại tổ hợp Mega Grand World Hà Nội, du khách có thể thưởng thức tinh hoa ẩm thực thế giới từ Ý, Hàn Quốc đến những đặc sản “từ biển lên rừng” của Việt Nam. “Ăn cả thế giới” tại Mega Grand World Hà Nội Ẩm thực là một trong những lý do hấp dẫn nhất khiến con người...

Tác dụng không ngờ tới của con ngao (09/09/2023)

Từ lâu ngao được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng biết tác dụng của con ngao. Ngao là động vật thân mềm, sống ở gần các bờ biển. Ngao giàu giá trị dinh dưỡng, giúp cơ thể bổ sung nhiều chất và tăng cường khả năng chống bệnh. Dưới đây là...